Ada sesuatu yang istimewa tentang cone es krim buatan sendiri crispy, segar, dan pas untuk disandingkan dengan scoop es krim favorit Anda.
Apakah Anda sedang mengadakan pesta, merencanakan malam dessert bersama keluarga, atau hanya ingin menyempurnakan pengalaman es krim Anda, membuat cone es krim di rumah lebih mudah dari yang Anda kira.
Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit teknik, Anda dapat menciptakan cone yang bisa menyaingi rasa yang dijual di toko es krim. Dalam panduan ini, kami akan membimbing Anda melalui langkah-langkah untuk membuat cone es krim buatan sendiri yang sempurna.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1/2 cup tepung serbaguna
- 1/2 cup gula
- 2 butir telur besar
- 1/4 cup mentega cair
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cup susu (opsional untuk adonan yang lebih encer)
Langkah-langkah:
- Langkah 1: Aduk Bahan Kering
Campur tepung, gula, dan garam dalam mangkuk berukuran sedang. Aduk bahan-bahan hingga tercampur sepenuhnya. Hal ini membantu mendistribusikan gula dan garam secara merata melalui tepung, memastikan rasa seimbang di setiap gigitan cone.
- Langkah 2: Campur Bahan Basah
Kemudian, tambahkan telur, mentega cair, dan ekstrak vanila ke campuran kering. Aduk bahan-bahan hingga tercampur sempurna dan membentuk adonan yang halus. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu secara perlahan sampai mencapai konsistensi mirip adonan pancake. Anda ingin adonan ini mudah melebar namun tetap kental.
- Langkah 3: Memasak Cone
Sekarang saatnya yang menyenangkan - memasak cone. Anda tidak memerlukan peralatan khusus; sebuah penggorengan anti lengket biasa sudah cukup.
1. Panaskan penggorengan Anda dengan api sedang. Setelah panas, tuangkan sekitar dua sendok makan adonan ke dalam penggorengan. Gunakan bagian belakang sendok Anda untuk meratakannya menjadi lingkaran tipis berdiameter sekitar 5-6 inci.
2. Masak adonan selama sekitar 2-3 menit di satu sisi, atau sampai bagian pinggir mulai berwarna cokelat keemasan. Balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya selama satu menit lagi.
3. Setelah kedua sisi matang, segera keluarkan disc mirip pancake dari panci.
- Langkah 4: Menyajikan Cone
Setelah Anda memasak adonan, langkah penting berikutnya adalah membentuk cone Anda saat masih hangat dan lentur. Lakukan dengan cepat, karena mereka akan segera mengeras begitu dingin:
1. Letakkan disc hangat di permukaan bersih. Gunakan cetakan cone (atau bahkan bagian belakang pegangan sendok) untuk menggulung disc menjadi bentuk cone. Pastikan ujungnya rapat, sehingga es krim tidak akan menetes!
2. Tahan cone beberapa detik sampai mulai mendingin dan mengeras. Jika masih terlalu lembut, letakkan kembali di penggorengan beberapa detik untuk dipanaskan lagi dan dibentuk kembali.
3. Ulangi proses dengan adonan yang tersisa.
- Langkah 5: Biarkan Cone Mendingin
Setelah cone Anda dibentuk, biarkan mereka mendingin sepenuhnya di rak kawat. Hal ini membantu mereka menjadi renyah. Jika Anda ingin cone lebih renyah, Anda bisa meletakkannya di oven suhu 200°F selama beberapa menit setelah membentuknya.
- Langkah 6: Nikmati Cone Es Krim Buatan Sendiri!
Sekarang setelah Anda membuat cone yang sempurna, saatnya untuk mengisinya dengan es krim favorit Anda. Cone buatan sendiri memiliki tekstur renyah yang lezat dan sedikit manis, yang sangat cocok dengan es krim. Baik Anda menyukai rasa klasik vanila, cokelat, atau rasa yang lebih berani, cone Anda akan menjadi wadah sempurna untuk camilan lezat Anda.
Tips Tambahan untuk Cone Es Krim Terbaik
- Eksperimen dengan Rasa: Tambahkan sedikit kayu manis atau bubuk kakao ke adonan untuk rasa tambahan. Anda juga dapat bereksperimen dengan ekstrak almond atau mint untuk sentuhan unik.
- Melapis Cone: Ingin meningkatkan cone Anda ke level berikutnya? Celupkan ujung cone dalam cokelat leleh dan gulingkan dalam taburan atau kacang yang hancur. Biarkan mengeras sebelum diisi dengan es krim untuk sentuhan gurmet.
- Penyimpanan: Jika Anda tidak menggunakannya semua sekaligus, simpan di wadah kedap udara selama seminggu. Hal ini akan membantu menjaga kerenyahan mereka.
