Nutella adalah selai yang sangat disukai yang telah memenangkan hati di seluruh dunia, berkat rasa krim, cokelat, dan kacangnya. Jika Anda adalah penggemar camilan manis ini, Anda pasti akan senang mengetahui bahwa membuat Nutella sendiri di rumah tidak hanya mudah tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyesuaikannya sesuai selera.
Dengan hanya lima bahan sederhana, Anda dapat menyiapkan sajian Nutella homemade yang sebanding dengan versi yang dijual di toko. Berikut cara membuatnya:
Pertama, panggang kenari. Langkah pertama dalam membuat Nutella di rumah adalah memanggang kenari. Meskipun sulit untuk menemukan kenari tanpa kulitnya, hal itu bukan masalah. Kulit kenari tidak berbahaya, tetapi dapat membuat selai menjadi sedikit kurang halus. Untuk menghilangkan kulitnya, cukup panggang kenari di dalam oven. Ini akan mengeluarkan minyak alami dalam kacang, meningkatkan rasa selai. Setelah dipanggang, biarkan kenari dingin beberapa menit. Kemudian, letakkan dalam handuk bersih dan gosok kuat agar kulitnya terlepas. Teknik ini membantu mencapai tekstur Nutella homemade yang lebih halus dan lezat.
Untuk mencapai konsistensi Nutella yang sempurna, gunakan food processor berkualitas tinggi. Sebuah food processor seperti model Cuisinart ideal karena dapat menggiling kenari dengan halus untuk menciptakan tekstur yang halus namun agak granular, mirip dengan Nutella tradisional. Jika Anda menggunakan blender, Anda mungkin perlu memproses kenari lebih lama untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Tujuannya adalah untuk memiliki tekstur yang bisa dioles dan kacang dengan butiran kenari kecil untuk sensasi mulut yang autentik.
Salah satu hal terbaik tentang membuat Nutella di rumah adalah Anda memiliki kendali penuh atas tingkat ke-manisan-annya. Versi yang dijual di toko seringkali cukup manis, tetapi Anda dapat menyesuaikannya dengan selera saat membuat sendiri. Anda dapat mengurangi atau menghilangkan gula bubuk sepenuhnya untuk versi yang kurang manis. Atau, menggunakan cokelat pahit dapat memberikan rasa yang lebih kaya dan seimbang. Bereksperimen dengan tingkat manis memberi Anda kemungkinan untuk menciptakan selai yang sesuai dengan preferensi Anda.
Nutella buatan sendiri ini sangat serbaguna dan dapat digunakan dengan berbagai cara. Oleskan ke roti panggang atau pancake, padukan dengan pretzel, atau nikmati langsung dari sendok. Anda juga dapat memasukkannya ke dalam resep seperti roti pisang Nutella, pancake isi Nutella, atau kue cokelat Nutella. Kemungkinan penggunaannya tidak terbatas, dan Anda dapat dengan mudah menemukan cara baru untuk menikmati selai lezat ini.
Setelah membuat Nutella buatan sendiri, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara. Selai ini dapat bertahan hingga dua minggu di luar, atau jika Anda ingin membuatnya bertahan lebih lama, simpan di lemari es selama satu bulan. Memiliki satu kaleng Nutella buatan sendiri di rumah memudahkan Anda untuk memuaskan hasrat Anda kapan pun mereka muncul. ! Selamat menikmati Nutella buatan sendiri Anda!
Bahan-bahan:
- 6 ons kenari (sekitar 1 cangkir)
- 2 sendok makan gula bubuk
- 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir semisweet chocolate chips, lelehkan
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven hingga 350°F dan panggang kenari di atas loyang selama 10 hingga 15 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan kulitnya mulai mengelupas. Biarkan mendingin selama 10 menit.
2. Letakkan kenari panggang di dalam handuk bersih dan gosok untuk menghilangkan kulitnya. Pindahkan kenari ke dalam food processor dan hancurkan hingga halus.
3. Tambahkan gula bubuk dan bubuk kakao ke dalam food processor dan hancurkan hingga tercampur. Pindahkan campuran kenari ke dalam mangkuk atau toples. Masukkan cokelat leleh dan aduk hingga halus.
4. Nikmati Nutella buatan sendiri Anda dengan berbagai cara, atau nikmati langsung dengan sendok!
